Educación distribuye 250 mil copas de leche diarias

DIA MUNDIAL DE LA LECHE 

Más de 250 mil copas de leche entrega diariamente el Gobierno Provincial -a través del Ministerio de Educación- a estudiantes de escuelas de todos los niveles de capital y del interior. En el día Mundial de la Leche, (hoy 1 de junio) desde la cartera educativa resaltaron el valor de esta alimentación.

 

Con el objetivo de difundir los beneficios nutricionales de la leche, el 1 de junio se conmemora en todo el mundo el día de la leche. En este sentido el Gobierno Provincial a través del Ministerio de Educación ratificó su política alimentaria destinada a garantizar el crecimiento saludable de alumnos de todos los niveles educativos.

 

"Actualmente estamos distribuyendo unas 250 mil raciones de leche en escuelas de toda la provincia", confirmó el Ministro de Educación Orlando Macció en tanto resaltó el valor de los nutrientes de la leche para el buen funcionamiento del organismo.

 

El Ministerio de Educación implementa además en los establecimientos de Nivel Inicial y Primario el Programa de Escuelas Saludables. Con el aporte de la Coordinación de Odontología Escolar se promueve que las cantinas y kioscos de los establecimientos escolares incorporen progresivamente la venta de bebidas y alimentos sanos y orgánicos. Entre ellos el fomento al consumo de leche chocolatada, saborizadas

 

Cabe destacar que la leche es la fuente principal de calcio. Es de óptima asimilación para el organismo. El 98% del calcio que existe en el cuerpo humano se almacena en los huesos y su deficiencia hace que la densidad ósea disminuya y desencadene osteoporosis, entre otras enfermedades.

 

Además contiene cantidades adecuadas de fósforo y potasio y es baja en sodio. Entre las vitaminas se destacan la B2 o riboflavina, la B12 o cianocobalamina, la A o retinol y la D o colecalciferol. Sus proteínas son "completas" aportando todos los aminoácidos que el organismo no produce por sí mismo.-